Los productores de yerba mate del centro de Misiones iniciaron un proceso de reconversión ante la crisis
que atraviesa el sector.
Buscan dejar de vender únicamente la hoja verde para empezar a procesar y comercializar una yerba de calidad.
- Objetivo: Recuperar valor y autonomía frente a la falta de precios justos y la desregulación del mercado.
- Precio justo: Los productores sostienen que el precio justo es de 462 pesos el kilo de hoja verde, según el costo de producción y el margen de rentabilidad.
- Situación actual: La situación es crítica, con algunos secaderos ofreciendo 40 pesos a modo de anticipo y sin fecha de pago.
- Plan de acción: Los productores planean alquilar un secadero para procesar la yerba de los socios de la cooperativa y venderla directamente a compradores de yerba canchada.
- Diferenciación: Buscan producir una yerba de alta calidad, madura y tradicional, para diferenciarse en el mercado.
- Necesidad de informar al consumidor: Los productores insisten en la importancia de identificar el tipo de cosecha en el paquete de yerba para que el consumidor conozca lo que está consumiendo.