400 productores se reúnen en Corrientes por sus 26 años

Una cita que ya tiene 26 años de historia

El Parque Mitre será sede, el 25 y 26 de julio, del 26° Encuentro de Ferias Francas y Emprendedores de Corrientes y la Región, uno de los eventos más importantes de la agricultura familiar del Nordeste argentino.

Durante dos jornadas, se espera la participación de más de 400 productores y emprendedores, que ofrecerán frutas y verduras recién cosechadas, quesos, dulces caseros, panificados, miel, plantas y artesanías elaboradas de manera directa por familias agricultoras, sin intermediarios.

La organización está a cargo de la Asociación Provincial de Ferias Francas de Corrientes, con el acompañamiento de instituciones como INCUPO, INTA, Cáritas, FONAF, el Gobierno provincial, la Municipalidad de Corrientes y municipios del interior.

Productores de cinco provincias y saberes ancestrales

A las 20 ferias asociadas de la provincia se sumarán este año feriantes de otras regiones del país, lo que convierte al encuentro en una vidriera de la diversidad productiva del norte argentino:

• Feriantes chaqueños del Impenetrable, con mieles, artesanías y productos elaborados con algarroba y frutos del monte.
• Cooperativas yerbateras y feriantes de Misiones.
• Productores de El Colorado, en Formosa.
• Representantes de Buenos Aires y La Rioja.

Uno de los momentos centrales llegará el domingo 26, Día de Santa Ana, patrona de la siembra: productores de distintas provincias realizarán un intercambio de semillas nativas y criollas, una práctica que ayuda a conservar variedades cultivadas por generaciones y que dan origen a platos tradicionales como el locro, el mpaypú y el borí borí.

El desafío de sostener a los jóvenes en el campo

La feria también apunta a las nuevas generaciones. Jóvenes productores y estudiantes de escuelas agrotécnicas realizarán demostraciones sobre la elaboración de alimentos de consumo cotidiano, como harina de maíz, almidón de mandioca, dulces y quesos caseros.

Referentes de la Asociación de Ferias Francas remarcaron que el objetivo es que los jóvenes encuentren oportunidades en sus propios territorios y no se vean obligados a emigrar. Para eso, señalaron, es necesario el respaldo de los gobiernos, la actualización de normativas y el fortalecimiento de la producción y comercialización de los alimentos de la agricultura familiar.

En ese sentido, la Asociación impulsa acuerdos con municipios y brinda capacitaciones sobre manipulación y etiquetado de alimentos junto al Gobierno provincial.

Con 26 ediciones consecutivas, el encuentro se sostiene como un espacio que fortalece el vínculo entre productores y consumidores y reivindica una forma de producir basada en el trabajo familiar, las tradiciones y la calidad de los alimentos.